Vinosofia – Enoteca Naturale a Spello

L’Umbria è piena di piccoli paesi, incastonati come gioielli tra le verdi colline.

Spello è uno di questi, con le sue mura e le sue porte di epoca romana, e i suggestivi e fioriti vicoletti.

Essendo una meta turistica i posti dove mangiare e bere non mancano, ma un posto speciale lo merita senz’altro il delizioso Vinosofia di  Brenda McLeran.

Si trova a metà del corso di Spello ed è un locale curatissimo da ogni punto di vista: entrando ci si sente subito a casa. I colori soffusi, i dettagli design, la musica che si diffonde: tutto contribuisce a creare un’atmosfera quasi magica.

La lista dei vini comprende molti naturali di qualità, e si può mangiare qualche stuzzicante accompagnamento, come pomodori secchi, sottaceti, bruschette o formaggi.

In questo periodo, a cavallo tra settembre e ottobre, due sere a settimana si gusteranno pane, burro e alici: ingredienti semplici ma eccellenti per un aperitivo sfizioso.

Un posto che entra nel cuore, da non perdere se si capita a Spello, anche solo per un calice, perchè l’atmosfera che si respira è deliziosa e rilassante.

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